Le Chef : Tony RIANT

Un Homme attaché à son territoire, généreux, à la recherche permanente de la perfection en cuisine.

Voici les grandes étapes du parcours : 

Ecole Hôtelière St Anne à St Nazaire, 

Hôtel Crawball Manor à Chester (Manoir **** luxe – Angleterre), 

Le Grand Ecuyer (étoilé Michelin) aux côtés du Chef Yves Thuriès (Meilleur Ouvrier de France), 

Compagnon du Tour de France à Cordes sur ciel ( Tarn ), 

Restaurant Pierre Benoist (Maitre Cuisinier de France – étoilé Michelin – Poitiers), 

Restaurant Le Miravile aux côtés de Gilles Epié (Maitre Cuisinier de France – étoilé Michelin – Paris), 

Chef de cuisine de 1995 à 2000 à l’Abbaye de Villeneuve (Hôtel Restaurant **** – Les Sorinières – Nantes).