Le Chef : Tony Riant

Voici les grandes étapes du parcours de Tony Riant :

Détenteur d’un BEP. CAP. BAC PRO cuisine

Ecole Hôtelière St Anne à St Nazaire, Hôtel Crawball Manor à Chester(Manoir **** luxe – Angleterre), Le Grand Ecuyer (étoilé Michelin) aux côtés du Chef Yves Thuriès (Meilleur Ouvrier de France), Compagnon du Tour de France à Cordes sur ciel ( Tarn ), Restaurant Pierre Benoist (Maitre Cuisinier de France – étoilé Michelin – Poitiers), Restaurant Le Miravile aux côtés de Gilles Epié (Maitre Cuisinier de France – étoilé Michelin – Paris), Chef de cuisine de 1995 à 2000 à l’Abbaye de Villeneuve (Hôtel Restaurant **** – Les Sorinières – Nantes).